বিরুদ্ধ ভোজন

যে দু’টি বস্তুর গুণে মৌলিক পার্থক্য রয়েছে তাদের একের পরে অন্যটি খাওয়াকে বলা হয় বিরুদ্ধ ভোজন৷ যেমন–দুধের আগে বা পরে মাছ–মাংস–ডিম বিরুদ্ধভোজন৷ কিন্তু ঘৃতের আগে বা পরে মাংসভক্ষণ বিরুদ্ধভোজন নয়৷ ফলের পরে জল বিরুদ্ধভোজন জলের পরে ফল বিরুদ্ধভোজন হলেও ৰড় রকমের ক্ষতিকর বিরুদ্ধভোজন নয়–অল্প ক্ষতিকর অবশ্যই৷ ফলের পর অন্ন (ভাত–রুটি–নুচি) ভক্ষণের পর বা মিষ্টান্ন ভোজনের পর জলপান করলে আর তা বিরুদ্ধভোজন থাকবে না৷ দুধে–মাছে, ক্ষীরে–মাছে অথবা ক্ষীরে–মাংসে একসঙ্গে মেখে খেলে তা উগ্র ধরনের বিরুদ্ধভোজন৷ এতে কুষ্ঠ ব্যাধিও হতে পারে৷ পায়েসের পরে মদ উগ্র মাত্রায় বিরুদ্ধভোজন, কিন্তু গাঁজার পরে দুধ বিরুদ্ধভোজন নয়৷ মিষ্টান্নের পরে শুক্তো বিরুদ্ধভোজন৷ কিন্তু মধু আর ডিম আগে–পরে খেলে তা নিম্নমাত্রায় বিরুদ্ধভোজন৷       (দ্রব্যগুণে রোগারোগ্য)