নতুন ধান্যে নবান্ন

নতুন আমন ধান ঘরে ওঠার সঙ্গে শুরু হয় নবান্ন উৎসব৷ আমন ধান অর্থাৎ শালি ধান৷ আমন হেমন বা হৈমন্তিক শব্দের অপভ্রংশ৷ নবান্ন-নতুন  অন্ন৷ এই উৎসব অগ্রহায়ণ মাসে অনুষ্ঠিত হয়৷ এটি একটি বার্ষিকী ক্রিয়া৷ দুধ, গুড়, নারকেল, কলা, প্রভৃতির সাথে নতুন আতপ চাল খাওয়া একটা সংস্কার বিশেষ৷

এই উৎসবের কোন দিনক্ষণই নেই৷ অবশ্য অনেকে বিশেষ শুভদিন দেখেই এই উৎসব পালন করেন৷ নতুন চাল, গুড় আর দুধ--- নবান্নের প্রধান উপকরণ৷ বাড়ির মেয়েরা স্নান করে, শাঁখ বাজিয়ে  পিতৃপুরুষকে স্মরণ করেন  নতুন চাল খাওয়ার জন্য৷  পিতৃপুরুষ কিভাবে খাবেন? বলা হয়,কাকরূপে খান৷ তখন কাক হয়ে যায় পিতৃপুরুষের বিদেহী আত্মার প্রতীক৷ তাই  কাক খাওয়ার পর বাকি খাদ্য প্রসাদ হয়ে যায়৷ আর সেই প্রসাদ বাড়ির সকলে খান৷ এই উৎসবে  ব্রাহ্মণ পুরোহিতের দরকার পড়ে না৷