পুষ্টিকর লাল চাল ক্যানসারের প্রতিরোধক

কৃষ্ণনগর : চাকদহ ব্লক সহকারী কৃষি অধিকর্তা ড. স্বপন কুমার সিংহ জানিয়েছেন, ধান্য গবেষক অনুপম পালের তত্ত্বাবধানে নদীয়ার ফুলিয়া ধান গবেষণা ও প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে লাল-ভাত ধানের চাষ শুরু হয়েছিল৷ বর্তমানে এই ধানের চাষ দ্রুত প্রসার লাভ করেছে৷ এর জনপ্রিয়তাও বাড়ছে৷ বিঘা প্রতি ফলন ১৪/১৫ মন৷ এই লাল ভাত ধান ভিটামিন এ-বি সমৃদ্ধ৷ এতে ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও আয়রণ রয়েছে৷ এই চালের ভাত রক্তাল্পতায় বিশেষ উপকারী, অ্যাণ্টি অক্সিডেণ্ট সমৃদ্ধ৷ এটি ক্যানসার প্রতিরোধক বলে বিশেষজ্ঞরা বলছেন৷